Рыба клевала вчера
1929 год. На станцию Лепсы, что к югу от озера Балхаш прибыли 3 человека. По ближайшим зимовкам и аулам быстро прошелся слух: - некие люди скупают рыбу по выгодной цене. Платят деньгами, мануфактурой, сахаром, чаем.
И уже через несколько дней на станцию потянулись люди с тяжело гружеными повозками. Первый улов весом в 35 тысяч пудов отправился в Новосибирск. Так в озере Балхаш начиналась рыбная промышленность.
Сначала были рыболовецкие артели. В предвоенные годы в водоеме в профессии «рыбак» работали уже около 2000 человек. А в 1940 году в поселке в 7 километрах от города построили холодильник емкостью 1500 тонн.
А в годы войны В Балхаш перевели Мариупольский консервный завод и началось время «железных» рыб. Около 20 видов консервной продукций производили вплоть до 2003 года.


В 1941 году озеро Балхаш дает максимальный годовой улов – 18 000 тонн рыбы. А начинали с 5 000.
Чтобы увеличить озерную фауну с Аральского моря и других водоемов стали переселять разные виды рыб. Некоторые из них прижились.
ТЕПЕРЬ РЫБА УХОДИТ...
Так выглядит сегодня рыбное предприятие, которое выпускало 16 миллионов условных банок консервов в год. «Балхашбалык» это наследник рыбокомбината, который появился в 1940 м году в поселке Шашубай. У него был свой флот, плавучие базы, коптильный, морозильный, жиромучной и другие цеха. По всему Казахстану предприятие считалось крупнейшим рыбодобытчиком. Теперь основные фонды стоят на консервации.
«Было время, по всему озеру Балхаш добывалось 20 тысяч тонн рыбы в год. За последние годы объем добычи упал до 7 тысяч тонн. Из них на нашу фирму дается 1,5 тысяч тонн. Такая квота по вылову. Поэтому наши основные фонды – консервныйзавод, обрабатывающие цеха, по копчёно-вяленой продукции они не загружены».
Ахат Куспаев – директор АО "Балхашбалык"
Ахат Куспаев руководит Балхашбалык уже 32 года. Когда то под его руководством работали более 1000 человек. Сегодня работает только одна пятая часть.
В 5 утра на пристань прибыло приемно транспортное судно. «Актюбинск» один из шести, что остались от бывшего рыболовного флота. Раньше их по всему озеру Балхаш было 20. Все остальные заморозили до неопределенного времени.

Четырехэтажный холодильник объемом 1200 тонн хранит лишь 15 тонн продукции. Дальнейшее сокращение сырьевой базы предприятие не выдержит.
«Раньше по всему озеру плыли. Каракум, Мынарал ходили. Сейчас не ходим. Здесь близко, собираем рыбу и возвращаемся. Обрабатываем льдом рыбу и довозим до берега. 3-4 дня рейс».
Исекеев Асет – капитан ПТС "Актюбинск"
Груз идет в филейный цех. Здесь пахнет только рыбой и никаких «современных технологии». Барабан – остаток еще советского союза очищает чешую рыбы. Дальше продукция отправляется в «ювелирную».
Мастера здесь женщины. А чтобы тонкую работу выполнить еще и до мелочей всего-то нужен нож. Бригада работает по 8 часов.
400 килограммов у нас норма. На одного человека. Если мелкая, то 200-300 килограммов. Все это надо успеть за 8 часов - смена»
Анжелика Кузьминых – работник филейного цеха
На разделочный стол попадает только «белая» рыба. Остальная в коптильную или на прилавки. «Изделия» от филейной доставляются постоянным покупателям из России, Дальнего зарубежья, Прибалтики. Товара для них с каждым днем становится меньше.
Ожидания у рыбных промысловиков самые тревожные. Вылов рыбы в Казахстане снижается. Если в начале 1990-х уровень добычи доходил до 100 тыс. тонн в год, то в 2011 он составил 38 тыс. тонн. По итогам первого полугодия 2016 в стране было выловлено всего 16 тыс. тонн, передает Forbes.kz

В худшем для них варианте Министерство РК введет мораторий на вылов рыбы в озере. В более мягком - наполовину сократит квоту вылова. Любое решение станет ударом, который отрасль не выдержит. Квота для Балхаша и так планировалась небольшая, 7000 тонн на год. Если объем вылова снизят до 3500 тонн, его разделят по регионам, выходящим на побережье. Приблизительно 70% получит Алматинская область, 30% – Карагандинская и Жамбыльская области, вместе взятые.

«Нет конкретного органа, который занимался бы государственным регулированием рыбного хозяйства. Сегодня этими вопросами занимается «Комитет лесного хозяйства и животного мира. Даже в аббревиатуре этого слова нет слова «рыба»
Ахат Куспаев – директор АО "Балхашбалык"